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Folgende Lebensmittel enthalten viel L-Carnitin: Angaben je 100g Lebensmittel Fleisch, vor allem Rind, Schwein und Wild: 15mg Seelachsfilet: 13,2mg Hering: 12,4mg Pfifferlinge: 12,6mg Kse: 0,6 bis 12,7mg Milchprodukte: 2 bis 10mg Milcheis: 3,5mg Eier: 0,8mg Stoffe, welche die L-Carnitin-Aufnahme hemmen Sowohl die Aufnahme des L-Carnitins aus Lebensmitteln als auch die krpereigene Synthese kann durch verschiedene Chemotherapeutika gehemmt werden, wodurch ein erhhter Bedarf entsteht, der durch den therapeutischen Einsatz von Supplementen gedeckt werden kann

2021;11:e426

Umigai N, Takeda R, Mori A